Find What You Need

29 Des 2009

Membuat Sup Tekwan

Resep Masakan Sop Tekwan

Kali ini resep yang akan saya tulis adalah Sup Tekwan. Pernah ngerasain sup tekwan belum. Jika belum silahkan lihat resep dibawah . Untuk bahan pembuatannya sup tekwan mempunyai dua bahan, yaitu bahan kuah dan bahan bakso :


Bahan Kuah
  • 50 gram bunga sedap malam
  • 30 gram jamur kuping
  • 300 gram udang, dicincang kasar
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 batang daun seledri, diiris halus
  • 2 sendok teh garam
  • 1 buah bengkuang, dipotong korek api (dalamnya korek)
  • 3/4 sendok teh cuka
  • 1.750 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • bawang goreng untuk menyajikan
Bahan Bakso
  • 150 gram tepung kanji
  • 25 gram tepung terigu
  • 200 gram ikan tenggiri
  • 1 putih telur
  • 75 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
Bumbu halus : 7 siung bawang putih, 1 1/4  sendok teh merica

Cara Buat
  • Buat bakso ikan, aduk bahan bakso sampai kalis, bulatkan sebesar kelereng kecil lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung, angkat dan sisihkan.
  • Kupas udang lalu sangrai kulitnya hingga berubah warna. Tuang air lalu didihkan, angkat dan saring.
  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang yang dicincang, bengkuang, jamur, sedap malam. Tuang kaldu lalu didihkan.
  • Masukkan bakso ikan, daun bawang, seledri, garam dan cuka. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Nah, sekarang tinggal menikmatinya.


**** Selamat Mencoba ****

Untuk mendapatkan informasi dan postingan terbaru dari blog ini, silahkan ketikkan email anda di form berlangganan. Gratiiiis...

Berlangganan Lewat RSS

0 komentar:

Posting Komentar

Biar tambah semangat nulis blognya,ketikkan saran dan komentar. Walaupun singkat tetapi saran dan komentar yang anda berikan sangat berarti buat blog ini.

Ketikkan Karakter Jika Ingin Memasang Emoticon.
:)):)];));;):D;):p:((:):(:X=((:-o:-/:-*:|8-}~x(:-tb-(:-Lx(=))

Artikel Yang Lainnya

 

My Best Friend

Mengenai Saya

Foto saya
Sebagai tempat belajar dan menyimpan arsip jika saya membutuhkannya suatu waktu, dan semoga menjadi ilmu yg Bermanfaat bagi Orang yang membacanya .

Visitor

free counters

Belajar Bersama Copyright © 2009 Template Wanaking Di Desain Ulang Oleh Albaniyu | Blogger Template