Membuat Semur Gurih Telur

Resep Masakan Semur Gurih Telur

Bahan :

• 8 butir telur rebus
• 300 ml kaldu
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, di memarkan
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 4 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus :

• 1/2 sendok teh merica
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga matang
2. masukkan telur, aduk sampai telur terbalut bumbu. Tuangkan kaldu lalu didihkan
3. Tambahkan santan dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.
4. Setelah masak, siap di hidangkan

**** Selamat Memasak ****

Continue Reading...

Membuat Sayur Labu Siam

Resep Masakan Sayur Labu Siam

Bahan :

• 600 gram labu siam, dipotong korek api besar
• 400 gram tempe, dipotong korek api besar
• 3 batang serai, dimemarkan
• 4 buah cabai merah. di iris tipis
• 2 liter santan dari 1butir kelapa
• 500 ml air
• 10 buah ampela ayam rebus, diiris tipis
• 5 sendok makan minyak untuk menumis
• 8 sendok makan bawang goreng

Bumbu Halus :

• 100 gram ebi sangrai
• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi
• 2 sendok makan garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, serai, dan cabai merah hingga matang
2. Tuang santan, air, dan ampela ayam, didihkan sambil diaduk
3. Tambahkan labu siam dan tempe. Masak sampai matang
4. Sayur labu siam siap dihidangkan

**** Selamat Memasak ****

Continue Reading...

Udang Tumis Bumbu Gulai

Resep Masakan Udang Tumis Bumbu Gulai

Ini merupakan salah satu variasi dari cara mengolah udang menjadi masakan yang enak bagi penyuka jenis masakan laut. Kita akan mencoba mengolah  udang dengan cara menumis dengan bumbu gulai. Lansung saja kita praktekkan.

Continue Reading...

Sambal Goreng Pecinan

Resep Masakan Sambal Goreng Pecinan

Bahan

• 200 gr udang peci
• 250 gr kerang rebus
• 200 gr cumi-cumi, potong kecil
• 200 ml santan kental
• 10 gr bawang putih, cincang
• 40 gr kemiri, tumbuk halus
• 75 gr cabe merah giling
  
  

Continue Reading...

Tumis Kangkung Jamur

Resep Masakan Tumis Kangkung Jamur

Bahan

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 bh cabe merah
• 400 gr kangkung. petik daunnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih
• 50 gr jamur kancing. Belah dua
• 50 gr udang segar kupas. Cincang kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air

Continue Reading...

Memasak Sayur Gurih Oncom

Resep Masakan Sayur Gurih Oncom

Bahan :

• 250 gr oncom. Bakar hingga harum, potong dadu 2 cm

Bumbu :

• 750 ml santan
• 250 ml santan kental dari 1 btr kelapa parut
• 100 gr cabe hijau, potong melintang 2 cm
• 100 gr daun melinjo muda, bersihkan
• 10 btr bawang merah, bakar , memarkan
• 2 siung bawang putih, bakar, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm gula merah, iris-iris

Cara Membuat :

1. Didihkan bumbu kecuali santan kental di atas api kecil sambil di aduk hingga harum.
2. Masukkan oncom, masak hingga oncom matang.
3. Masukkan cabe hijau dan daun melinjo, masak hingga layu. Tuangi santan kental.Didihkan kembali.
4. Angkat, sajikan hangat.

**** Selamat Memasak ****

Continue Reading...

Memasak Ayam Rebung Aroma

Resep Masakan Ayam Rebung Aroma

Bahan :

• 350 gr daging ayam. potong sebesar 2 x 2 cm
• 100 gr rebung kalengan, potong sebesar batang korek api
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 bh tomat, potong persegi
• 20 lbr daun kemangi
• 5 br daun jeruk purut, iris halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 btg serai, ambil bagian yang putih, iris serong halus
  
  

Continue Reading...